인간의 어두운 부분에 진실truth이 있다.

그 진실은 오랜 시간 분명한 고통이 존재하였음에도

암흑으로 보이지 않았고 외면할 수도 있었다.

이제 세상은 비거니즘veganism으로 그 어둠을 걷고 있다.

진실을 보고 진정한 휴머니즘으로 살든 여전히 기피의 삶을 살든, 훗날 역사는 그 삶을 명확히 평가해 줄 것이다.

아직도 동물의 고통을 증명하는데 과학이 있어야 하는가.

아직도 죄 없는 생명의 목을 자르는 일에 도덕이 필요한가.

우리는 우리였던 사람들을 위해 오늘도 동물해방을 이야기한다.

정의 베지테리언과 비건은 다르다 12

분류 의미 없는 채식의 종류 20

생활 비건끼리만 키스한다고 33

이유 활동가는 왜 시끄러운가? 42

역사 사유하는 채식 철학자들 52

연구 육식에 대한 도덕적 논쟁, 2017 64

분포 당신 옆에도 비건이 있나요 68

변화 비건 세상이 되어가다 74

비난 불편한 비건들 80

우유 아기 송아지는 뭘 먹니? 85

단체 동물해방 모의작당 94

건강 육체의 배신 102

연구 채식과 건강, 1999 114

연구 처음부터 비건이 아니었다, 2014 117

고기 죽은 동물입니다 125

내 새끼 동물을 사랑한다는 착각 130

유기 모으고 버리고 148

연구 고양이 채식에 관한, 2021 158

흔적 탕아의 시대 161

반출생 태어나지 않았어야 173

학대 우리가 무슨 죄를 지었나요 182

증언 도축인이 찾은 행복 209

공감 갈치구이 214

중독 쾌락한 요리 218

관계 비건섹슈얼리즘 226

가치 그림 1,000억 원 233

구조 출구 없는 뫼비우스의 길 239

개만 고양이도 먹어요 245

86% 고기 먹는 채식주의자 254

경고 비건의 죽음 259

비질 같은 죽음 다른 슬픔 264

역설 육식의 심리학 269

종교 신은 이미 죽었다 276

옛일 나의 과거를 묻지 마라 280

논쟁 굴 먹는 비건 285

인물 리처드 라이더 290

해탈 해방된 자아 298

철폐 반려 생활 303

일상 자질구레한 이야기 308

한국 차별로 사라진다 321

대화 비거니즘, 채식주의가 더 궁금하면 362

맺음말 406

각주 외 참고자료 407

찾아보기 410

상 헌,Ph.D. (신상헌)

∙비거니스트, 교수

∙상헌은 2018년부터 비건 활동가 단체인 ‘어나니머스(ANONYMOUS for the VOICELESS, AV)’ 서울팀 운영자이자, 호주 Animal Rights Activism Sydney 및 AV 멜버른 활동가이다.

∙대학에서는 전공인 국제경영학과 더불어 2019년부터 봄, 가을학기 3학점 정규과목 ‘채식주의(영문명 Veganism)’를 강의하며 비건을 출산한다. 동물권, 채식 단체, 학교 등에서 기부 강연도 한다.

∙EJVGLF@gmail.com (EJVGLF:Enjoy Vegan Life)